Дуже смачні і оригінальні, а головне – прості страви, які ви швидко приготуєте з будь-яким фаршем.
Для приготування картопляного чебурека-бургера вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- фарш, 300 г.
- сіль і перець за смаком.
- картопля, 500 г.
- борошно, 2 ст.л.
- трави прованські.
- зелень.
- яйця, 2 шт.
- кетчуп, 4 ст.л.
- сир, 100 г.
- цибуля, половина.
Процес приготування:
1. Фарш заправляємо сіллю, перцем і спеціями, обсмажуємо до готовності.
2. Картоплю натираємо на тертці, віджимаємо рідину, змішуємо з сіллю, перцем, прованськими травами, яйцями.
3. Ділимо тісто на 2 частини, одну викладаємо на сковороду і обсмажуємо млинець з двох сторін по 5 хвилин.
4. Змащуємо одну сторону кетчупом, викладаємо фарш, посипаємо цибулею і зеленню, тертим сиром і складаємо вдвічі.
5. Накриваємо кришкою і смажимо, поки не розплавиться сир.
Для приготування стожків з фаршем необхідні такі інгредієнти:
- фарш, 900 г.
- сіль, перець, спеції, зелень.
- часник, 4 зубчики.
- коріандр і паприка копчена за смаком.
- сир, 150 г.
- картопля, 400 г.
- майонез, 100 г.
- цибуля, 2 шт.
- олія рослинна, 50 мл.
- яйця варені, 3 шт.
- спеції для картоплі.
Процес приготування:
1. Фарш заправляємо сіллю, перцем, коріандром, спеціями.
2. Цибулю дрібно ріжемо і заливаємо рослинною олією.
3. Яйця відварюємо і натираємо.
4. Картоплю також натираємо і змішуємо зі спеціями, перцем і сіллю.
5. На деко кладемо фольгу, на нього викладаємо шар цибулі, далі м’ясні котлети, далі – терте яйце, картоплю і сир (все шарами).
6. Змащуємо зверху майонезом. Запікаємо при 180 градусах близько 40 хвилин.
Для приготування гарячих бутербродів з фаршем необхідно:
- фарш, 200 г.
- хліб, 12 скибочок.
- яйця, 6 шт.
- соєвий соус, 30 мл.
- масло вершкове.
- паприка копчена, перець і спеції за смаком.
Процес приготування:
1. Фарш заправляємо сіллю і перцем, соєвим соусом і спеціями, вимішуємо і обсмажуємо до готовності.
2. Вирізаємо м’якуш у 6 скибочок тостового хліба.
3. Змащуємо хліб кетчупом і вершковим маслом, кладемо сир і вирізану кірку.
4. На хліб викладаємо обсмажений фарш, потім яйце, зверху посипаємо спеціями, зеленню і сіллю.
5. Запікаємо 15 хвилин при 180 градусах.
Для приготування сирного рулету з фаршем необхідно:
- фарш, 300 г.
- сир, 100 г.
- яйця, 3 шт.
- цибуля, 1 шт.
- сіль, перець, паприка копчена, чебрець.
Процес приготування:
1. Натираємо сир і з’єднуємо його з майонезом і яйцями.
2. На пергамент наливаємо трохи рослинної олії, розмазуємо його і виливаємо сирне тісто.
3. Духовку включаємо на 180 градусів і запікаємо 15 хвилин.
4. Остужаємо корж до теплого стану і змащуємо фаршем, заправленим спеціями, сіллю і перцем, рубаною зеленню.
5. Запікаємо 30 хвилин при 180 градусах.
Детальний відео: