Якщо ви любите сало, то цей рецепт стане для вас справжнім відкриттям. Сало виходить ароматним, ніжним і дуже-дуже смачним. Спробуйте приготувати сало за цим рецептом, і ви зрозумієте, що смачніше не буває.
Щоб приготувати сало, візьміть наступні продукти:
– Два кілограми свинячої грудинки
– Два літри водички
– 2 головки часнику
– 5 лаврових листочків
– 1 ч. л. карі
– 4 ст. л. солі
– 1 ст. л. перцю горошку
– 1 ч. л. хмелі-сунелі
– 1 ч. л. чорного меленого перцю
Як приготувати сало:
1. М’ясо очистьте і помийте. Шкірку не зрізайте. Поріжте грудинку тонкими шматками.
2. Щоб приготувати маринад, вилийте в каструлю воду (на 1 кг сала необхідно 1 л. води). У воду додаємо сіль, лаврові листочки, чорний мелений перець і горошок. Відправляємо маринад варитися.
3. Коли вода зі спеціями нагріється, але ще не закипить, покладіть сало в маринад і закрийте кришкою.
4. Коли закипить, зніміть піну і готуйте 15-20 хв.
5. Потім вимкніть вогонь, приберіть ємність і додайте часник і спеції що залишилися.
6. Приберіть сало в маринаді в холодильник на 12 годин.
7. Через зазначений час дістаньте сало і насолоджуйтеся надзвичайно ніжним смаком! Смачного вам!