За що всі люблять печінкові паштети крім їх смакових якостей і неймовірно ніжної текстури, так це за їх універсальність. Це прекрасна страва як на кожен день, так і до святкового столу.
Серед безлічі способів приготування печінкового паштету варто приділити увагу саме цьому. Приготування в духовці додасть особливий смак, якого ніколи не досягти іншими способами. Загалом, просто рекомендуємо спробувати, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- печінка — 1 кг;
- свинячий фарш — 1 кг;
- яйця — 8 шт;
- крохмаль — 4 ст. л;
- манна крупа — 4 ст. л;
- панірувальні сухарі — 4 ст. л;
- морква — 4 шт;
- цибуля — 4 шт;
- сіль і перець за смаком.
Приготування:
- Промиту печінку нарізаємо великими шматками.
- Овочі також нарізаємо великими шматками.
- Обсмажуємо овочі та печінку на рослинній олії.
- Потім пропускаємо все через м’ясорубку і додаємо свинячий фарш, крохмаль, манну крупу, сухарі, сіль, перець і спеції за смаком.
- Гарненько вимішуємо до однорідності та даємо постояти близько 10 хвилин.
- Потім викладаємо масу у форму з високими бортами.
- Запікаємо при 180 С протягом 1 години.
Приємного апетиту!
Loading...