Скільки рецептів не спробувала – такі пончики найсмачніші. Скільки не приготуй, завжди мало Джерело
Найсмачніші пончики, які я коли-небудь пробувала, виходять на молоці. Готую їх за цим
рецептом вже багато років. Мої близькі від них в неймовірному захваті. Спробуйте, сподіваюся вам теж сподобається!
необхідні продукти
- 500 грам пшеничного борошна
- 300 мілілітрів молока
- 8 грам дріжджів
- 50 грам цукру
- 5 грам ванільного цукру
- 3 грами солі
- 50 грам вершкового масла
- 2 жовтки
- рослинна олія
Починаємо приготування
У чашку просіюємо борошно, додаємо цукор, ванільний цукор, сухі дріжджі і сіль, перемішуємо.
У суху суміш додаємо жовтки (або одне яйце), розтоплене вершкове масло і молоко. Все
перемішуємо і замішуємо м’яке, липке тісто.
Готове тісто накриваємо плівкою і залишаємо в теплому місці на 60-90 хвилин. Через відведений час тісто обминаємо і ділимо на 18 шматочків.
Кожен шматочок скочується в кульку і залишаємо на 10 хвилин. В середині кожної кульки робимо дірочку і накриваємо пончики плівкою. У такому вигляді залишаємо на 20-30 хвилин.
У каструлю наливаємо олію і нагріваємо. Потім по одному кладемо пончики і обсмажуємо до
рум’яного стану на середньому вогні. Готові пончики перекладаємо на паперовий рушник,
присипаємо пудрою і подаємо до столу.
Смачного!