Цей торт користується шаленою популярністю. Чому?
Та тому що він дуже смачний, має неймовірне поєднання смаків і готується досить просто!
Інгредієнти:
Тісто на один корж:
- сметана -1/2 склянки об’ємом 200 мл;
- цукор – 1/2 склянки об’ємом 200 мл;
- куряче яйце – 1 штука;
- борошно – 3 ст. ложки;
- сода – 1/2 ч. ложки.
Наповнювачі:
- 1 корж – 1 склянка волоських горіхів;
- 2 корж – 1 склянка родзинок
- 3 корж – 1 склянка маку.
Крем:
- цукор – 1 склянка об’ємом 200 мл;
- жовток – 3 шт.;
- молоко – 3 ст. ложки;
- вершкове масло – 200 грам.
Приготування:
- Ізюм і мак (по окремості) замочити в окропі на 1 годину, потім обсушити.
- Розтерти яйце зі сметаною і цукром, додати борошно з содою. Все ретельно збити.
- Додати відповідні наповнювачі і спекти три коржі.
- Пекти при температурі 180 градусів хвилин 30, до сухої зубочистки.
- Для крему ретельно змішати жовтки, молоко і цукор.
- На маленькому вогні, постійно помішуючи – проварити до загустіння (хвилин 7).
- Остудити крем до кімнатної температури. Масло збити до пишності і додати в крем.
- Готовий крем ненадовго прибрати в холодильник, а потім промазати ним остиглі коржі.
Смачного!
Loading...