Поєднання ніжної сирної начинки з легким присмаком карамелі і ароматним шоколадним коржем перевершить всі ваші очікування. Цей десерт виходить неймовірно смачним і апетитним, інформує Ukr.Media.
Дуже швидкий і оригінальний варіант приготування чудового пирога.
Інгредієнти:
Для пісочної основи:
- 1 склянка борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 2 столові ложки какао
- 120 г вершкового масла
- 2 столові ложки сметани
- 2 столові ложки цукру
- щіпка солі
Для начинки:
- 450 грамів сиру
- 150 г кисломолочного сиру
- 200 грамів вареної згущенки
- 2 яйця
- 2 столові ложки борошна
- 1 чайна ложка ванільного цукру
Приготування:
Приготувати пісочну основу: просіяти борошно, розпушувач, какао та сіль. Додати холодне вершкове масло, перемішати руками до стану крихти. Додати сметану, цукор. Замісити тісто і обернути його плівкою, прибрати в холодильник.
Приготувати начинку: для начинки змішати сир, кисломолочний сир. Додати варене згущене молоко, яйця і ванільний цукор. Додати борошно і пробити масу заглибним блендером до однорідного стану.
Розподілити тісто у формі, сформувавши бортики. Залити начинку. За бажанням можна загнути бортики тіста до начинки. Випікати в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 40 хвилин. Остудити пиріг і відправити в холодильник на 1-2 години. За бажанням прикрасити ягодами.
Приємного чаювання!