Ніщо так не асоціюється в американця зі словом «сніданок» як домашні панкейки. Тим більше, що приготувати їх зовсім нескладно — весь процес не забере у вас і пів години. Сьогодні ми пропонуємо до вашої уваги прості панкейки за класичним рецептом, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- 1 чашка звичайного білого борошна;
- 2 столові ложки цукру;
- 2 чайні ложки розпушувача для тіста;
- ½ чайної ложки солі;
- 1 чашка молока;
- 2 столові ложки несолоного розтопленого масла;
- 1 велике яйце;
- 1 столова ложка рослинної олії.
Приготування:
- У маленькій мисці з’єднайте разом борошно, цукор, розпушувач і сіль; відставте в сторону.
- У мисці середнього розміру змішайте масло, молоко і яйце. Додайте сухі інгредієнти до молочної суміші, перемішуйте до однорідності (не перестарайтеся, декількох рухів цілком достатньо).
- Розігрійте велику сковороду з антипригарним покриттям на середньому вогні. Поверніть удвічі аркуш паперового рушника, змочіть олією і акуратно протріть змазаним рушником сковороду.
- Для кожного млинчика наливайте 2-3 столові ложки маси на сковорідку, використовуючи тильну сторону ложки, щоб зробити коло (на великій сковороді має одночасно поміститися 2-3 панкейки).
- Готуйте на одній стороні, поки не з’являться бульбашки на поверхні, від 1 до 2 хвилин. Акуратно переверніть тонкою лопаткою і готуйте до моменту, коли нижня сторона стане коричневою, це ще 1-2 хвилини.
У вас вийде 12-15 панкейків. Подавайте їх теплими, з різними топінгами.
Loading...