Баклажани з майонезом на зиму виходять, схожими на гриби. Це дуже смачна зимова заготівля і зберігаються вони добре, а з’їдаються ще краще! Такі баклажани здивують всіх, настільки у них незрівнянний смак. Баклажани з майонезом на зиму подавайте на будь-яке свято, їжте як самостійну страву, вони, правда, ну дуже смачні. Джерело
Складові:
- Баклажани – 5 кілограм;
- майонез – 800 грам (можете зробити домашній);
- приправа грибна – 1 пачка;
- цибуля – 1,5 кілограма;
- рослинна олія для смаження.
Покроковий рецепт баклажанів з майонезом на зиму
Баклажани очистити, нарізати кубиками, і опустіть їх в киплячу воду на 5 хвилин. Потім баклажани відкинути на друшляк і дати воді стекти. Обсмажити баклажани в олії до готовності.
Цибулю очистити, мілко нарізати, приправити грибною приправою. Перемішати цибулю з баклажанами, додати майонез і укласти в банки.
Поставити банки стерилізувати в каструлю з водою. З моменту закипання, банки ємністю 0,5 літра стерилізувати 30 хвилин. Потім відразу закатати кришками.
Знаю, що баклажани з майонезом на зиму виходить калорійними, можливо не дуже корисними, але таким смачними. Іноді можна собі дозволити що-небудь таке смачненьке, адже життя таке прекрасне.
Смачних вам заготовок і смачного!