Сирне печиво — радість для дітей і дорослих. Це найкраща закуска до будь-якої страви та ароматна альтернатива солодкій випічці. Сирне печиво виходить хрустким і з яскравим смаком сиру. Воно нескладне в приготуванні та відмінно підійде як до солодкого чаю, так і до кави, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- 170 г борошна
- 100 г вершкового масла
- 100 г сиру моцарела
- 50 г сиру пармезан
- 1 жовток
- 1 столова ложка сметани
- за бажанням прованські трави
- сіль для посипання
Приготування:
Холодне вершкове масло нарізати кубиками та додати борошно. Подрібнити масу в крихту. Додати натертий сир, жовток і сметану. За бажанням додати спеції та швидко зліпити тісто в грудку. Загорнути тісто в плівку і покласти в холодильник на 30 хвилин.
Викласти охолоджене тісто на присипану борошном поверхню і розкачати тонкий пласт шириною 1-2 сантиметри. З допомогою ножа нарізати тісто на трикутники, а з допомогою кондитерської насадки вирізати круги в печиві.
Печиво присипати сіллю і випікати в розігрітій до 200 градусів духовці 12-15 хвилин.
Приємного апетиту!