Як стало відомо, багато людей володіють якимись мутаціями в організмі, через які не можна пити каву або необхідно знизити кількість кофеїну. Якщо людина з такою особливістю вип’є кухоль цього напою, до нього швидко прийде почуття занепокоєння.
Про це пише oane.
Останнім часом любителів кави стає все більше, тому вчені почали вивчати цей напій і його вплив на організм і взаємодія з іншими продуктами. Деякі біологи вважають, що вживання кофеїну негативно впливає на людей, які страждають аритмією, але після багатьох випробувань і спостережень з’ясувалося, що це не так. Вчені суперечливі в даному питанні і цей ситуація з вживанням кави є спірною. Багато хто помітив, що якщо пити більше трьох кухлів напою в добу, то це знижує ризик розвитку інфаркту та інших хвороб, але також інша частина наукових діячів каже, що це не пов’язано з кофеїном.
Також вони відзначили кілька особливостей: чому одні люди стають залежними від кави і люблять його, а інші не можуть його пити. Структура гена PDSS2 визначає те, скільки даного напою необхідно випити, щоб відчути бадьорість, а люди з якимись мутаціями відчувають дуже різко цей гіркий смак. Вчені помітили, що якщо замінити фрагмент гена, це призведе саме до того, що кава перестане діяти на білок, а люди з мутацією впадуть в той самий тривожний стан і будуть відчувати стрес під час вживання напою. Науковці порадили проходити обстеження у досвідчених лікарів і з’ясувати свої генетичні особливості.