Це ніжні, соковиті та дуже смачні рублені котлетки. Їх можна готувати на сніданок або в якості перекусу для бутербродів замість ковбаси. А також вони відмінно підійдуть до будь-якого гарніру або салату і стануть прекрасною м’ясною стравою на святковий стіл, інформує Ukr.Media.
Рублені курячі котлети так називаються, тому що куряче філе не перекручується в фарш, а нарізається дрібним кубиком. За рахунок такої процедури в готовій страві відчуваються шматочки м’яса, причому вони соковиті та зовсім не сухі.
За рецептом в основу для приготування рублених котлет береться куряча грудка. Ви ж можете додавати подрібнений сир, свіжий солодкий перець, консервовану кукурудзу та інші інгредієнти, які вам до душі.
Такі котлети з курячої грудки зможе приготувати навіть початківець!
Інгредієнти:
- 1 куряче філе
- 2 яйця
- 1 плавлений сирок
- 0,5 ч. л. паприки
- 1 пучок зелені
- 0,5 ч. л. солі
- 1 ст. л. борошна
- 1 ст. л. майонезу
- перець за смаком
Спосіб приготування
- Нарізати варене куряче філе кубиками.
- Плавлений сирок нарізати кубиками.
- Подрібнити зелень.
- Збити яйця, додати майонез, борошно, сіль, перець, паприку. Все перемішати, щоб не було грудочок.
- З’єднати курку, плавлений сирок і зелень з яєчною сумішшю. Перемішати.
- На розігріту сковороду з олією викласти по 1 ст. л. тіста. Смажити з двох боків до золотистого кольору.
- Викласти готові котлетки на паперові рушники, щоб прибрати зайву олію.
Рублені котлети з курки та плавленого сирка готові. Всім приємного апетиту!