Булочки з сиром — надзвичайно красива, дуже смачна і солодка домашня випічка, з приготуванням якої впорається навіть господиня яка тільки починає. Для того щоб начинка вийшла особливо ніжною, радимо використовувати однорідний щільний сир, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- 500 г борошна
- 80 г вершкового масла
- 320 мл молока
- 5 столових ложок цукру
- 1 столова ложка ванільного цукру
- 3 чайні ложки сухих дріжджів
- 1 яйце
- 1 чайна ложка солі
Для начинки:
- 500 г сиру
- 1 столова ложка борошна
- 2 яйця
- 4 столових ложок цукру
Приготування:
Потрібно змішати тепле молоко з цукром і сіллю. Додати одне яйце. Потім всипати борошно, дріжджі та додати розм’якшене вершкове масло. Замісити м’яке тісто. Прибрати в тепле місце на 1 годину. Тісто має піднятися вдвічі.
Для сирної начинки змішайте сир з цукром, борошном, одним цілим яйцем і одним білком. Другий жовток залишити для змазування булочок.
Тісто, яке вже піднялося, розділити на 2 частини. Кожну частину розкачати в тонкий прямокутний пласт. Змастити сирною начинкою кожен пласт і скрутити в рулети. Рулети розрізати на скибочки шириною 4-5 сантиметрів. Викласти скибочки у форму для випікання, залишаючи між ними невелику відстань. Змастити жовтком. Відправити булочки в розігріту до 170 °С духовку на 25 хвилин.
Подавати булочки з сиром теплими.
Приємного апетиту!