Всі знають: сов серед нас набагато більше, ніж жайворонків. Заради бонусних 15-20 хвилин сну багато хто навіть жертвують сніданком. З нашими рецептами ви навряд чи дозволите цю помилку коли-небудь ще, інформує Ukr.Media.
Приголомшливо пишні оладки зарядять енергією і оптимізмом на весь день. Переповнені позитивом, ви відправитеся на роботу згортати гори! Несподіваний ефект від оладок, чи не правда?
Бабусині оладки на кефірі
Інгредієнти:
- 0,5 л кефіру
- 1 яйце
- 1-1,5 ст. л. цукру
- щіпка солі
- 0,5 ч. л. соди
- 350 г борошна
Приготування:
- Кефір вилийте в глибоку миску, додайте яйце, сіль, цукор і перемішайте. Додайте просіяне з борошно з содою і ще раз ретельно перемішайте. Залиште на 10-15 хв. Тісто більше не перемішуйте!
- У сковороді розігрійте олію. Ложкою зачерпніть тісто біля стінки миски і викладіть в сковороду. Смажте на невеликому вогні з обох сторін.
Оладки на сметані і кефірі
Інгредієнти:
- 150 г сметани жирністю 15-22 %
- 100 мл кефіру
- 0,5 ч. л. соди
- 2-3 ст. л. цукру
- 0,5 ч. л. солі
- 150 г борошна
Приготування:
- Кефір змішайте зі сметаною і содою, залиште на 5-10 хв. Додайте цукор, сіль і перемішайте. Просійте в миску борошно і знову перемішайте.
- У сковороді розігрійте олію. Викладіть порції тіста. Смажте оладки на невеликому вогні під кришкою з двох сторін.
Дієтичні бананові оладки
Інгредієнти:
- 2 яйця
- 2 великих банана
- щіпка кориці
- щіпка мускатного горіха
- 1 ст. л. кокосового масла
Приготування:
- Банан роздушіть виделкою, додайте яйця і прянощі, перемішайте.
- У сковороді розігрійте кокосове масло, викладіть невеликі порції тіста. Смажте до рум’яної скоринки з обох сторін.
Дріжджові яблучні оладки
Інгредієнти:
- 500 мл молока
- 500 г борошна
- 3 ст. л.
- 3 ч. л. сухих дріжджів
- 2 яйця
- 2 ст. л. цукру
- 10 г ванільного цукру
- 0,5 ч. л. солі
- 2 яблука
Приготування:
- У тепле молоко додайте дріжджі і борошно. Перемішайте і залиште підходити. Через 30 хвилин додайте яйця, звичайний і ванільний цукор, сіль. Перемішайте і залиште ще на 30 хвилин.
- Яблуко натріть на тертці або наріжте дрібними кубиками і додайте до тіста, залиште на 20 хв.
- Мокрою ложкою викладайте невеликі порції тіста на сковороду з розігрітою рослинною олією. Смажте на помірному вогні.
Оладки на йогурті
Інгредієнти:
- 1 яйце
- 200 г борошна
- 150 мл йогурту
- 1 ч. л. соди
- 2-3 ст. л. цукру
- 150 мл молока
- щіпка солі
Приготування:
- Борошно просійте в глибоку миску, змішайте з сіллю, содою і цукром. Додайте до сухої суміші яйце, йогурт і молоко. Ретельно перемішайте.
- Смажте на невеликій кількості рослинної олії до готовності з обох сторін.
Лимонні оладки на кефірі
Інгредієнти:
- 300 мл кефіру
- 450 г борошна
- 1 ч. л. соди
- 1 лимон
- 5-6 ст. л. цукру
Приготування:
- Кефір влийте в глибоку миску, додайте соду, перемішайте і залиште на 5 хв.
- З лимона зніміть цедру, вичавіть сік. Додайте сік і цедру до кефіру, туди ж відправте цукор, перемішайте.
- Просійте в миску борошно, перемішайте. Смажте на середньому вогні без кришки.
Морквяно-вівсяні оладки на кефірі
Інгредієнти:
- 1 морква
- 150 мл кефіру
- 250 г вівсяного борошна
- 1 яйце
- щіпка соди
- 1 морква
Приготування:
- Кефір змішайте з яйцем і тертою на дрібній тертці морквою. Всипте вівсяну муку з содою, перемішайте і відразу ж приступайте до випікання млинців.
- Смажте з мінімальною кількістю олії на помірному вогні.
Вівсяні оладки з яблуком
Інгредієнти:
- 200 мл кефіру
- 100 вівсяних пластівців
- 1 велике яблуко
Приготування:
- Вівсяні пластівці залийте кефіром, перемішайте і відправте в холодильник на ніч. Вранці додайте до маси терте яблуко, перемішайте.
- Смажте на добре розігрітій сковороді з обох сторін.
Вівсяні оладки на кефірі
Інгредієнти:
- 1,5 скл. вівсяних пластівців
- 2 скл. кефіру
- 3 ст. л. цукру
- 1 ч. л. розпушувача
- 1 яйце
- 1 скл. борошна
- 2 ст. л. соняшникової олії
Приготування:
- Пластівці злегка подрібніть в блендері, залийте кефіром і залиште на 15 хвилин. Додайте цукор, олію, яйце і борошно, просіяне з розпушувачем. Перемішайте.
- Викладайте оладки на добре розігріту сковороду, смажте з обох боків до рум’янцю.
Оладки манні
Інгредієнти:
- 100 г манки
- 400 мл молока
- 1 яйце
- 1 ст. л. цукру
- 0,5 ч. л. ванільного цукру
- 20 г вершкового масла
- 1 щіпка солі
- 1 ч. л. соди
Приготування:
- З молока і манки зваріть густу кашу. Додайте інші інгредієнти, крім яйця і ретельно перемішайте. Потримайте на вогні ще кілька хвилин, щоб каша як слід загусла.
- Кашу злегка остудіть, додайте яйце, перемішайте.
- Змоченими у воді руками сформуйте невеликі коржики. Підсмажте на розігрітій сковороді до рум’яної скоринки.