Простий, але водночас досить цікавий спосіб приготування кабачків з м’ясом в клярі. Страва готується досить швидко, тому відносимо цей рецепт в категорію “на швидку руку”. Фаршировані подібним чином кабачкові кільця можна запікати в духовці, тільки додатково змастити сметаною або майонезом і посипати тертим сиром. Кабачки з м’ясною начинкою — це завжди дуже смачно і просто. Готуйте з задоволенням!
Інгредієнти:
- 2-3 молодих кабачка
- 300 г м’яса (можна брати будь-яке м’ясо на свій смак)
- 1/4 ч. л. солі
- 1/4 ч. л. перцю
- 2 ст. л. борошна
- 2 курячих яйця
- 3 ч. л. молока
Як приготувати кабачки з м’ясом в клярі:
Нарізаємо кабачки кружальцями товщиною 1,5-2 см. Видаляємо у кабачків серцевину. При бажанні використовуємо її для приготування фаршу, провернувши разом з м’ясом в м’ясорубці, інформує Ukr.Media.
Наповнюємо середину кожного кільця фаршем.
Готуємо кляр: збиваємо яйця з молоком, потім додаємо сіль і перець. Кожне кільце кабачка обвалюємо в борошні, потім вмочаємо в яєчну суміш і добре обсмажуємо з двох сторін протягом 15-20 хвилин на середньому вогні, накривши сковороду кришкою.
Приємного апетиту!