Такі смачні сирні кульки готувала моя бабуся. Тепер я готую їх для своїх діток! 20 хвилин – і у вас на столі гора смакоти. Діти їх обoжнюють.
Смачні сирні кульки з нашого дитинства. Джерело
Складові:
250 г сиру
1 яйце
5-6 столових ложок цукру
1,5 склянки борошна
1/2 без гірки чайної ложки соди
цукрова пудра.
Приготування
Збиваємо яйце з цукром, додаємо сир і соду. Перемішуємо так, щоб не залишилося сирних грудочок. Додаємо борошно і замішуємо тісто.
Даємо тісту постояти хвилин 15-20. Потім катаємо ковбаски, ріжемо на брусочки, з брусків катаємо кульки (не дуже великі, тому що при смаження вони трохи збільшаться в розмірах).
У каструльку з гарячою рослинною олією занурюємо першу порцію кульок, дерев’яною ложкою допомагаємо їм спливти.
Смажити краще на середньому вогні, давши їм прожаритися всередині і не дати згоріти зовні. Смажимо до золотистого кольору.
Готові кульки складаємо в друшляк, щоб стекла зайва олія, потім перекладаємо на блюдо і вже остиглі посипаємо цукровою пудрою.
Смачного!