Настільки пишних котлет у мене давно не виходило. Спробувавши їх зробити за цим рецептом, була в цілковитому захваті! Вівсяні пластівці, додані в фарш, не тільки надають котлетам об’єму, але і роблять їх соковитішими.
Ці курячі котлети можна приготувати і в духовці! Ще відмінна ідея: помістити шматочок твердого сиру всередину фаршу, формуючи виріб. Курячі котлети з сиром – ось що я приготую на вечерю. Неможливо навіть думати про це спокійно: настільки апетитна страва!
Як приготувати курячі котлети
Складові:
- 500 г курячого фаршу;
- 1 яйце;
- 0,5 ст. вівсяних пластівців швидкого приготування;
- 0,5 ст. молока або води;
- 1 цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- чорний мелений перець;
- сіль;
- паприка;
- рослинне масло для смаження;
Приготування:
- Змішай молоко або воду з яйцем, цією сумішшю залий пластівці і залиш на 20 хвилин. Наріж цибулю, розчави часник, змішай з курячим фаршем, приготованим в блендері.
- Змішай набряклі вівсяні пластівці з паприкою, перцем і сіллю, додай їх в фарш.
- Обсмаж котлети на олії на сильному вогні з двох сторін, зменши вогонь і доведи котлети до готовності
- Можна приготувати панірування з мелених волоських горіхів або меленого арахісу, вийде хрустка скоринка і смак, який оцінить навіть досвідчений гурман.
Подавати такі котлети рекомендую зі сметанним або кисло-солодким соусом.
Loading...