На сьогоднішній день картопля фрі шалено популярний не тільки в ресторанах швидкого харчування, але і вдома. Дітям дуже подобається хрустка скоринка, проте мами часто відмовляють своїм малюкам в цій страві. Готувати його потрібно у великій кількості масла, а це дуже і дуже шкідливо.
Але кмітливі господині завжди дадуть собі раду. Сьогодні ми розповімо, як приготувати картоплю без краплі олії і жиру. Нарізаємо очищену картоплю на брусочки завтовшки 1 см.
приготування:
Спочатку необхідно нарізати очищену картоплю на брусочки завтовшки 1 см.Відокремте білки від жовтків і білки злегка збийте. Білки перемішати, додати сіль, спеції. Туди додаємо сіль, чорний перець, паприку і перемішуємо.
Картопля перемішуємо з білками. У ємність з білками пересипаємо картопля. Деко застелити харчовою папером і викласти на неї картоплю, як показано на малюнку.
Відправляємо його в попередньо розігріту до 200 градусів духовку.Через 5-7 хвилин з-під картоплі необхідно прибрати папір і залишити його пекти до появи золотистої скоринки. Картопля фрі готовий. Смачного!
