Мариновані печериці за 10 хвилин: чудова закуска на святковий стіл! Якщо в будинку намічається свято, турбот і клопоту на плечі господині лягає сповна.
Представляємо експрес-рецепт маринованих шампіньйонів: готуються дуже швидко і також швидко з’їдаються!
Класна закуска, скажу я вам, такі грибочки сподобаються всім!
А щоб вони ще й на столі виглядали нарядно, вибирай печериці маленькі, однакового розміру. Коштують вони трохи дорожче, але в цілому робити таку заготовку в рази економніше, ніж купувати готові гриби в банці.
Як маринувати печериці
СКЛАДОВІ
500 г печериць
120 мл соняшникової олії
3 зубчики часнику
10 горошин чорного перцю
2 ч. л. цукру
1 ч. л. солі
4 лаврові листочки
60 мл оцту 6%
Приготування
Гриби ретельно вимийте. Великі розріжте навпіл.
Приготуй маринад: змішайте в каструльці оцет, соняшникову олію, цукор, сіль, перець горошком і лавровий лист.
Викладіть в маринад гриби, додайте пропущений через прес часник і поставте каструлю на вогонь. Після закипання варіть 5 хвилин.
Зніміть з вогню, перекладіть гриби в банку, залийте маринадом.
Дочекавшись охолодження, помістіть банку з грибами в холодильник. Через 4 години смачнезна закуска готова!
Так, до речі, в рецепті помилки немає: ці гриби готуються без додавання води, так як виділяють багато своєї рідини.
Дуже смачно! Здивуйте своїх гостей на свята!