Інгредієнтu
Куряче філе 600 г
Желатин 1 ст. л,
Італійські трави 1 ч. л.
Часник 2 зуб.
Чорний перець (мелений) – за смаком
Сіль за смаком
Приготування:
Вимийте філе, наріжте його невеликими шматочками, додайте сухий швидкорозчинний желатин, італійські трави, подрібнений часник, чорний мелений перець і сіль. Перемішайте і залиште на 20 хвилин.
Покладіть м’ясо в рукав для запікання, зав’яжіть його ниткою, занурьте в жерстяну банку, добре утрамбуйте.
Розігрійте духовку до 190 градусів. Готуйте близько 50 хвилин, все залежить від вашої духовки. Під банку можна підкласти тарілку.
Коли рулет буде готовий, дайте йому охолонути і відправте в холодильник на 12 годин.
Домашній делікатес готовий. Не бійтеся використовувати сухий желатин, м’ясо дасть сік в процесі приготування, желатин розчиниться, а потім застигне.
