Зелена шкірка волоського горіха не менше корисна, ніж сам плід. Тільки не слід плутати її зі шкаралупою.
В її складі містяться кальцій, йод, цинк, залізо, магній, а вітаміну С в 50 разів більше, ніж у лимоні. Вона абсолютно безпечна і цілюща для організму людини. Крім настойки, також роблять варення із зелених волоських горіхів. Воно не настільки корисне, як лікарський настій. Кілька разів проварюючись, воно втрачає частину корисних властивостей. Але зате виходить дуже смачним. Чимось схожим на арахісову пасту.
Пропонуємо вам рецепт довголіття, успадкований від бабусі з села. Всі в її роду жили довго, мали хороший імунітет і прекрасний зір. А все завдяки зеленим волоським горіхам. У селі вважали, що в природи є всі необхідні для підтримки здоров’я і довголіття компоненти. І ніякі ліки не потрібні, якщо вміти використовувати природні дари собі на благо. Інгредієнти для приготування лікувальної настойки з молодих горіхів: 15 великих зелених горіхів 30 г дріжджів 1 кг цукру 2 л води
Приготування: Горіхи повинні бути незрілим і м’якими, щоб їх легко можна було порізати кільцями. Дрібно наріжте горіхи та висипте їх в трилітрову банку. Розчиніть дріжджі в двох літрах кип’яченої теплої води. Потім додайте до неї цукор. Отриману рідину вилийте в банку з горіхами. Накрийте банку марлею і поставте в тепле, але темне місце. Через місяць настоянка буде готова. Перед вживанням процідіть її. Приймайте по дві столові ложки в день між прийомами їжі.