Приготувати грінки великого досвіду не треба. Однак можна готувати грінки з різного хліба, з яйцем, молоком або без. У мене деякі близькі люблять грінки просто без усього, щоб був обсмажений хрумкий хліб на олії. Грінки за цим рецептом виходять ніжні, просочені, з м’яким сирним та молочним смаком. Я використовую для приготування коржики, з них грінки виходять у рази смачнішими. Якщо взяти інший хліб, то грінки будуть трохи інші, але теж дуже апетитні.
Ділюся рецептом приготування:
Змішуємо молоко з яйцями та сіллю. Якщо ви не любите багато солі, то цілком можливо, що вам вистачить солі від сиру.
Сир натріть на дрібній тертці і додамо в яєчну масу. Перемішуємо.
Хліб або коржик наріжемо не дуже тонко. Вмочуємо хліб у яєчну масу.
Перевертаємо хліб, щоб на нього попадав сир і щоб хліб просочився молоком та яйцем.
На сковороді розігріваємо олію та обсмажуємо грінки з усіх боків до рум’яності.
Викладаємо грінки на тарілку і одразу подаємо їх до столу. Хоча холодні грінки також смачні. Можна викласти гарячі грінки на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки олії, але вони не дуже просочуються олією. Смачного!
Інгредієнти:
- Хліб – скільки увійде, доки яєчна суміш не закінчиться
- Молоко – 60 мл.
- Яйце куряче – 3 шт.
- Сир твердий – 60 г.
- Сіль за смаком
- Олія для смаження – 30 мл.