Запевняю, таке тісто ідеально підходить для смачного яблучного пирога. Інгредієнти тіста:
— 650 г борошна
— 250 г вершкового масла (маргарин теж підійде)
— 1 пакетик розпушувача
— 2 пакетики ванільного цукру
— цедра з лимона
— сіль
Спосіб приготування:
Змішайте борошно з розпушувачем і маслом.
Поступово додавайте по одному яйцю.
Додайте лимонну цедру та цукор і добре вимісіть.
Коли цукор розтане, загорнути тісто у фольгу і поставити в холодильник на 2-3 години.
Для яблучної начинки потрібно :
- 1,5 кг яблук (підійде 2 кг)
- 125 г цукру (якщо яблука солодкі, менше)
- 2 пакетики ванільного цукру
- чайна ложка тертої кориці
Спосіб приготування:
Поставте яблука з цукром, ванільним цукром і корицею тушкуватися на помірному вогні.
Коли яблучний сік випарується, вимкніть вогонь.
Розділіть тісто на 3 частини. Покладіть лист тіста, 1/2 кількості яблук, лист, яблука та інший лист на деко (25*35 см). З останньою частиною тіста я трохи «погралася» і сформувала решітку.
Поставити в духовку (розігріту до 180 градусів) на 50 хвилин. Дайте пирогу охолонути, потім посипте його цукровою пудрою. Коли охолоне, наріжте його шматочками. Потрібно постояти кілька годин, щоб тісто розм’якшилося.
Приємного вам апетиту!