Яблучний пиріг. Простий, ароматний і привабливий десерт. Верх виходить дивовижно повітряним, а терпкий смак яблук надає випічці солодкості.
Шоколадні цукерки
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 220 г вершкового масла;
- 150 г цукру;
- 3 яйця;
- 1/2 склянки (об’єм склянки 250 мл) ряжанки 15-20%;
- 250 гр борошна;
- 2 чайні ложки розпушувача;
- 1 кінчик ваніліну;
- 1 ложка цукру;
- 500 г яблук (4-5 кислих зелених яблук).
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Відокремте білки від жовтків. Яєчні білки охолодіть, а жовтки змішайте вінчиком.
2. До розтопленого вершкового масла додати 150 г цукру і ваніль. Добре перемішайте і поступово додайте яєчні жовтки та вершки.
3. Додайте борошно та розпушувач, потім перемішайте до однорідності.
4. Збийте білки міксером до стійких піків.
5. Додати білки в тісто і повільно перемішати рухами знизу вгору.
6. Візьміть форму зі знімними стінками (24 см), застеліть дно пекарським папером, стінки змастіть вершковим маслом і присипте їх борошном. Вилийте тісто і рівномірно розподіліть його.
7. Яблука очищаємо від шкірки, видаляємо серцевину і нарізаємо часточками.
8. Зверху на тісто у формі кола викладіть скибочки яблук і посипте їх 1 столовою ложкою цукру.
9. Поставити форму в розігріту до 180-200°C духовку на 45-50 хвилин.
Зніміть форму, перекладіть корж на блюдо і посипте його цукровою пудрою і корицею.
Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!