Пиріжки з капустою – це популярна страва у багатьох країнах світу. У кожній культурі є свої унікальні рецепти, що відображають її історію, традиції та смаки. Приготуємо класичні ліниві пиріжки з капустяною начинкою.
Ділюся рецептом приготування:
Нарізаємо дрібно цибулю, шаткуємо капусту. Відварюємо заздалегідь круто яйця і теж нарізаємо маленьким кубиком. У сковороді на олії обсмажуємо до прозорості цибулю.
До цибулі додаємо капусту, солимо і тушкуємо до м’якості капусти 10-15 хвилин. Додаємо до капусти та цибулі варені яйця.
У кефір висипаємо сіль, цукор та соду, перемішуємо. Висипаємо в кефір борошно, замішуємо густе тісто. Викладаємо в тісто капустяну начинку, перемішуємо.
У сковороду з олією викладаємо порції тіста з начинкою. Обсмажуємо пиріжки з обох боків до рум’яної скоринки по 3-4 хвилини.
Виходять пористі ароматні ліниві пиріжки. Готуються вони швидко, виходять смачними.
Інгредієнти:
- Кефір – 200 мл;
- Борошно – 150 г;
- Сіль – 1/2 ч.л.;
- Сода – 1/2 ч.л.;
- Цукор – 1/2 ч.л.;
- Капуста – 200 г;
- Яйця – 2 шт.;
- Цибуля – 50 г.