Готую ввечері, а їм на сніданок замість звичної каші! Незвичайна, проста, і дуже смачна страва з гарбуза! Підійде для перекусу або на десерт під чашку улюбленого ароматного чаю!
Покроковий рецепт приготування:
1. Беремо гарбуз і натираємо на дрібній тертці. Перекладаємо в миску і додаємо склянку манки.
2. Вливаємо склянку 2,5% кефіру.
3. Додаємо цукор, розпушувач та ретельно все перемішуємо.
4. Натираємо цедру одного лимона і знову мішаємо до однорідної консистенції.
5. Відправляємо всю масу у форму для запікання та рівномірно розподіляємо по всій поверхні. Форму попередньо змащуємо вершковим маслом.
6. Відправляємо запікатись у розігріту до 180 градусів духовку на 30-35 хвилин.
7. За 10 хвилин до готовності основи готуємо сироп. З’єднуємо воду, цукор, сік одного лимона та ставимо на вогонь. Варимо до повного розчинення цукру.
8. Виймаємо пиріг з духовки, рівномірно поливаємо гарячим сиропом і даємо повністю охолонути при кімнатній температурі. Хвилин через 30 уже можна їсти.
Люблю готувати заздалегідь, з вечора, а вранці їсти на сніданок зі сметаною чи йогуртом та несолодким чаєм. Страва виходить проста, незвичайна і дуже смачна!
Поки є гарбуз, готую кілька разів на тиждень, і вся сім’я у мене їсть із задоволенням!
Нам знадобиться:
- гарбуз 300 гр
- манка 250 гр
- кефір 250 мл
- цукор 150 гр
- розпушувач 1 ч.л
- цедра 1 лимона
Для сиропу:
- вода 100 мл
- цукор 100 гр
- сік 1 лимона