Приготуємо легкий і при цьому досить святковий салат із невеликої кількості продуктів.
Інгредієнти для салату:
- цибуля ріпчаста – 480 г;
- печінка – 700 г;
- мариновані огірки – 400 г;
- сіль – щіпка;
- майонез — 2 ст. л.
Приготування салату:
Цибулини очищаємо від лушпиння і нарізаємо чверть кільцями. На розігрітій олії в сковороді обсмажуємо цибулю з додаванням солі та спецій.
На середньому вогні доводимо цибулю до рум’яного стану. У цей час подрібнюємо до тонких коротких смужок мариновані огірки.
Цибулю прибираємо зі сковороди, на її місці смажимо огірки, випаровуючи з них рідину. Печінку варимо у підсоленій воді до готовності.
Субпродукт рубаємо на дрібні шматочки, змішуємо в салатнику з огірками та цибулею. Заправляємо салат майонезом та ретельно перемішуємо.
Подавати салат рекомендуємо із зеленою цибулею.
Це відмінне нехитре поєднання продуктів часто стає фаворитом на столі.
Смачного Вам! Друзі, якщо вам сподобався рецепт, пишіть в коментарях, буду вдячна всім за рекомендації чи доповнення, а також за Ваші цінні поради та рецепти!