Прекрасна страва до святкового столу. Салат виходить красивим, яскравим і дуже смачним. Сподобається всім любителям рибних салатів. Має цікавий і незвичайний смак.
Необхідні продукти
- консервована горбуша – 2 б
- сира морква – 2 шт
- кисло-солодке яблуко – 1 шт
- плавлений сир – 2 шт
- курячі яйця – 5 шт
- цибуля – 1 шт
- яблучний оцет – 1 ст.л
- майонез – 150 гр
- сіль, перці за смаком
Починаємо приготування
Цибулю очищаємо, нарізаємо дрібними шматочками, додаємо дрібку солі і цукру, мнемо руками і перекладаємо в миску. Додаємо до неї оцет і воду (1 ст.л.), перемішуємо і залишаємо маринуватися.
Моркву очищаємо і натираємо на дрібній тертці.
Яйця відварюємо круто, очищаємо і відокремлюємо білки від жовтків. Білки натираємо на грубій терці, а жовтки – на дрібній.
Горбушу розминаємо виделкою.
Яблуко очищаємо від шкірки і нарізаємо дуже маленькими шматочками.
Збираємо салат. На тарілку встановлюємо сервірувальне кільце і викладаємо перший шар з білків (2/3 частини), змащуємо майонезом.
Слідом викладаємо шар з моркви (1/3 частина), майонез і половина горбуші. Зверху викладаємо мариновану цибулю, майонез і половину підготовлених яблук. Потім натираємо один плавлений сирок. Зробити це буде легко, якщо сир попередньо приморозити.
Сир змащуємо майонезом і викладаємо ще один шар з моркви. Потім повторюємо останні шари: білки, горбуша, цибуля, яблука і сир. Потім знову робимо шар з моркви.
З паперу викладаємо смужки і за сегментами розподіляємо жовток. Ставимо салат в холодильник на 2 години.
Через відведений час салат дістаємо, акуратно прибираємо кільце і смужки. Прикрашаємо зеленню і подаємо до столу.