Рогалики з начинкою «Баунті»
Це незвичайний та смачний десерт, який поєднує два популярні ласощі: рогалики з легкою та повітряною текстурою і начинку, що відрізняється насиченим шоколадним смаком та кокосовою стружкою.
Це поєднання стане справжньою знахідкою для любителів солодкого, адже об’єднує ніжність тіста з багатим смаком шоколаду.
Приготування рогаликів з начинкою «Баунті» потребує трохи часу та зусиль, але результат вартий усіх старань.
Ця випічка ідеально підходить як для затишних домашніх чаювань, так і для святкових заходів. Їх можна подавати як у холодному, так і в теплому вигляді, що робить їх універсальним десертом.
Інгредієнти для тіста:
- Борошно — 450 г
- Цукор — 100 г
- Вершкове масло — 120 г
- Сметана — 200 г
- Яйце — 1 шт.
- Розпушувач — 1 ч.л.
- Сіль — щіпка
- Ванільний цукор — 2 ч.л.
Інгредієнти для начинки:
- Цукор — 70 г
- Какао — 2 ст.л.
- Вершкове масло — 30 г
- Кокосова стружка — 80 г
Приготування рогаликів з начинкою «Баунті»:
- До борошна додаємо цукор, розпушувач, ванільний цукор і сіль, перемішуємо. Додаємо холодне вершкове масло шматочками і перетираємо до стану крихти.
- Робимо в крихті заглиблення, додаємо яйце та сметану, замішуємо м’яке, не липке та еластичне тісто.
- Загортаємо тісто у харчову плівку і кладемо в холодильник на 20-30 хвилин.
- Для начинки змішуємо цукор, какао і розтоплене вершкове масло. Додаємо кокосову стружку і добре перемішуємо.
- Тісто ділимо на 3 рівні частини. Кожну розкачуємо в тонкий пласт, який розрізаємо на трикутники, як піцу. На широку частину трикутника кладемо начинку.
6. Згортаємо тісто з начинкою від широкого краю до вузького, формуючи рогалик.
7. Викладаємо рогалики на деко і випікаємо при температурі 180 °C протягом 15-20 хвилин.
Готові солодкі рогалики з начинкою «Баунті» можна посипати цукровою пудрою.
Смачного!