Пропоную ще один цікавий салат в вашу скарбничку рецептів. Цей салат складається з простих і недорогих продуктів. Відмінно підійде на будь-яке свято і на кожен день.
Необхідні продукти:
- Морква – 2 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Картопля – 1 шт.
- Філе оселедця – 200 г
- Печериці – 200 г
- Майонез – 60 г
- Олія соняшникова – 2 ст. л.
- Сіль за смаком
Покроковий процес приготування:
Відварюю картоплю до готовності. Очищаю від шкірки і натираю на великій тертці.
Печериці і ріпчасту цибулю очищаю, мию водою і нарізаю дрібно. Тушу в невеликій кількості олії до м’якості.
Моркву очищаю, мию водою і натираю на грубій тертці, в ідеалі використовувати терку для корейської моркви. Тушу до м’якості з невеликою кількістю води і соняшникової олії. Чи не засмажується.
Філе оселедця нарізаю невеликими кубиками. Можна використовувати копчену скумбрію, з нею салат виходить також дуже смачним і незвичайним.
Всі інгредієнти укладаю шарами гіркою в наступній послідовності: оселедець – картопля – шампіньйони з цибулею – морква. Кожен шар промазують майонезом і додаю сіль. Не солю тільки оселедець зі зрозумілих причин. Моркву покриваю майонезом невеликими смужками.