Не знаєте, як приготувати смачне сало? Тоді спробуйте зробити його за нашим рецептом. Воно виходить просто дивовижно смачним і поживним. Таке сало можна їсти хоч кожен день. Воно прекрасно підійде для бутербродів на роботу або в дорогу, І, звичайно ж, його можна подати до святкового столу.
Необхідні продукти
- сало – 1 кг
- сіль – 2 ч.л
- паприка – 1 ч.л
- спеції до сала – 1 ст.л
- перець
- лавровий лист
- часник – 4 зубчики
- чорнослив – 6 шт
- жменя лушпиння цибулі
Починаємо приготування
Сало промиваємо і сушимо паперовим рушником. Присипаємо сіллю, паприкою і спеціями до сала. Також додаємо перець за смаком і часник, пропущений через прес. Отриманим маринадом ретельно обмазуємо сало.
Потім беремо шматочок сала і кладемо в рукав, зверху розкладаємо чорнослив і жменю лушпиння цибулі. А також кладемо лавровий лист. Зав’язуємо ретельно рукав і перекладаємо на деко.
Сало відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів. І випікаємо протягом 1 години.
Через відведений час сало дістаємо з духовки, трохи остуджуємо і, не дістаючи його з рукава, відправляємо в прохолодне місце на всю ніч.
На наступний день сало дістаємо, нарізаємо шматочками і подаємо до столу.
