Особливо ароматним і смачним гарячим є запечена свинина. Завдяки своєму апетитному зовнішньому вигляду вона чудово підходить для подачі на святковий стіл. Якщо ви хочете здивувати своїх гостей ідеальним частуванням, але у вас не так багато часу на приготування, рецепт, наведений нижче, саме те, що вам потрібно. М’ясо, запечене з гірчицею, виходить дуже смачним, а аромат нікого не залишить байдужим.
ІНГРЕДІЄНТИ
-500 г свинини (м’язи)
-4-5 зубчиків часнику
-2 ложки гірчиці
– сіль
-чорний мелений перець
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
1. М’ясо промити і викласти на паперовий рушник.
2. Натерти сіллю і чорним меленим перцем.
3. Очищаємо часник (при бажанні їх можна нарізати пластинками). Проткніть м’ясо кілька разів ножем і заповніть утворені місця часником.
4. Змастіть м’ясо гірчицею і викладіть на блюдо. Охолодіть м’ясо на кілька годин.
5. Загорніть м’ясо в алюмінієву фольгу (як можна щільніше, щоб сік залишився всередині).
6. Викласти м’ясо у форму для запікання. Форму в духовці, розігрітій до 180°C. Запікати м’ясо близько 1 години. Час випікання залежить від кожної окремої духовки.
7. Розкрийте м’ясо і поверніть його в духовку. Збільште температуру духовки і запікайте м’ясо ще 10 хвилин. Таким чином у вас вийде рум’яна і апетитна скоринка.
Бажаю вам приємного апетиту в колі ваших близьких!