Цей гарбузовий манник сподобається всім, хто любить гарбуз і навіть тим, хто взагалі його не їсть. Настільки він смачним виходить. У його складі зовсім немає яєць, але від цього він не менш поживний, ситний і приємний.
Насправді він виходить дуже солодким – справжній десерт до найближчого чаювання. Якщо ви не ласун, можна покласти менше цукру.
Інгредієнти:
- Гарбуз – 300 г (вага вже натертого гарбуза)
- Лимон – 1 шт.
- Кефір – 250 мл
- Цукор – 100 г (в тісто) + 150 г (в сироп)
- Манна крупа – 270 г
- Розпушувач – 2 ч.л.
- Вода – 120 мл
Приготування:
- Гарбуз очистити від насіння і шкірки. Натерти м’якоть на тертці.
- Змішати гарбуз з кефіром. Всипати до них цукор. Додати манну крупу.
- Доповнити розпушувачем або содою (так як в складі є кефір, соду не потрібно додатково гасити).
- Натріть цедру лимона.
- У складі немає борошна або масла. Перемішуйте тісто вінчиком.
- Вибирайте форму для випічки манника в духовці. Розігрівайте духовку до 180 градусів.
- Змащуйте форму олією і викладайте в неї тісто.
- Готувати пиріг в духовці потрібно 45 хвилин. Готовність можна перевірити зубочисткою. Якщо на ній не залишається тіста – манник можна діставати.
- В окремій каструльці змішайте воду з цукром.
- Вичавіть в воду сік одного лимона.
- Варіть сироп на плиті до кипіння і варіть 3 хвилини на середньому вогні.
- Заливайте сиропом готовий манник.
- Дайте пирогу постояти 30 хвилин і можна кликати сім’ю до столу. Цей манник буде дуже приємно пахнути, а ще десерт має дуже апетитний вигляд.
І ще не лякайтеся, коли заллєте манник цукровим сиропом, що він плаває в ньому – за 30 хвилин тісто вбере рідину в себе. До речі, якщо він постоїть всю ніч, буде ще смачніший. Ну, це вже на любителя.
Loading...