Рецепт хачапурі, приготований в іншій інтерпретації, але дуже смачний. Моя родина завжди рада бачити його на столі для сніданку. Зніміть з тарілки, поки не охолоне!
ІНГРЕДІЄНТИ:
– 500 г тіста листкове тісто;
– 4 картоплини;
– 50 мл молока;
– 1 перець;
– 1 морква;
– кілька хвостиків Зелена цибуля;
– кілька гілочок зелень петрушки;
– 150 г сир;
– 3+1 яйця;
– 20 г вершкового масла.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Картоплю очистити і відварити в підсоленій воді. Після цього злийте з них сік і розімніть за допомогою дробарки.
2. Після цього вмішайте вершкове масло кімнатної температури і молоко.
3. Дрібно порубати морква, перець, хвостики зеленої цибулі та петрушка. Також віддати сир через тертку з дрібними отворами і розбити яйця в миску розділені.
4. Викладаємо всі інгредієнти в миску з картопляним пюре і перемішуємо.
5. Половину листа листкового тіста розгортаємо на папері для випічки. Після цього на 1 см від його довгих країв викласти ряд начинки, а потім викласти тісто зверху. І загніть короткі краї всередину.
6. Половину картопляної суміші вилити на тісто в центр і рівномірно розподілити. Таким же чином сформуйте другий хачапурі. Викладіть їх на деко, застелене папером для випічки. Змастіть їх збитим яйцем.
7. Випікайте їх у розігрітій до 190°C духовці 30 хвилин.
8. Вийміть їх з духовки та насолоджуйтеся ними на сніданок або під час інших прийомів їжі з великим задоволенням! Вони справжні ароматні смаколики!
Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!