Булочки з м’ясом – це популярна і дуже смачна страва, яка знаходить шанувальників у різних куточках світу. Вони є поєднанням м’якого тіста та соковитої м’ясної начинки, що робить їх ідеальними як для ситного перекушування, так і для повноцінного обіду або вечері.
Основними перевагами булочок з м’ясом є їхня універсальність та можливість адаптації під різні смаки та уподобання. Начинку можна використовувати будь-яку – від свинини та яловичини до курки та індички, а також додавати різноманітні овочі, гриби та спеції.
Розкажемо про рецепт булочці з м’ясом з хрумким тестом
Інгредієнти:
рослинна олія – 70 мл;
цибуля – 2 шт.;
фарш – 350 г;
паприка;
чорний перець;
майонез – 2 ст.л.;
розпушувач – 1 ч.л.;
вода – 200 мл;
борошно – 400 г;
сіль – 1,5 ч.л.
Приготування булочок з м’ясом:
Нарізаємо невеликими кубиками цибулину, обсмажуємо її в сковороді на олії. Додаємо до цибулі фарш, паприку, половину ложки солі та чорний перець.
Обсмажуємо фарш зі спеціями та цибулею до готовності. Для тіста змішуємо майонез із розпушувачем, вливаємо воду, солимо.
Висипаємо в суміш муку|борошно|, замішуємо тісто, збираємо його в колобок. Залишаємо тісто під целофаном та рушником на 10 хвилин.
Нарізаємо другу цибулину пір’ям і змішуємо з фаршем, за бажанням додаємо зелень. Тісто обминаємо та ділимо на 20 рівних частин, формуємо колобки.
Розкочуємо колобки в тонкі прямокутні пласти. У кожен пласт на менший край кладемо начинку та загортаємо всередину.
Обов’язково перед загортанням підгинаємо краї з обох боків.
Отримані трубочки обсмажуємо на сковороді по обидва боки до рум’яного кольору. Важливо попередньо розігріти олію, трубочки повинні плавати в ньому.
Виходять смачні хрусткі трубочки з м’ясом. Цей рецепт швидкої випічки допоможе заощадити на купівлі біляшів та чебуреків.
Джерело: https://souspark.ru/vkusnee-chem-beljashi-i-chebureki-hrustjashhie-trubochki-s-mjasom-esh-hot-kazhdyj-den