Буряковий салат “Ромео і Джульєтта” – це проста, але неймовірно корисна і смачна страва, яка з кожним роком набуває все більшої популярності. Він має яскравий колір і насичений смак, який здатний прикрасити будь-який стіл, чи то святкова подія, чи звичайна сімейна вечеря.
Приготування бурякового салату не потребує особливих кулінарних навичок, що робить його доступним для всіх бажаючих. Страву можна готувати різноманітними способами, поєднуючи буряки з різними інгредієнтами.
Розкажемо, як приготувати салат “Ромео та Джульєтта”
Інгредієнти:
буряк – 2 шт.;
цибуля червона – 1 шт.;
цукор – 1 ч.л.;
сіль – 1 ч.л.;
оцет 9% – 1 ст.л.;
вода – 3 ст.л.;
огірки мариновані – 3 шт.;
куряче філе – 1 шт.;
картопля – 3 шт.;
морква – 1 шт.;
майонез;
сир;
часник.
Приготування салату:
Відварюємо до готовності у підсоленій воді куряче філе. Запікаємо або варимо картоплю, моркву та буряк, очищаємо і натираємо на великій тертці.
Нарізаємо півкільцями цибулю і маринуємо в суміші із цукру, солі, оцту та води. Нарізаємо дрібно солоні огірки, поділяємо на волокна варене м’ясо.
Викладаємо в салатник спершу шар із м’яса, змащуємо майонезом. На шар м’яса кладемо огірки, покриваємо сіточкою з майонезу.
На огірковий шар кладемо моркву, змащуємо майонезом. На морквяний шар викладаємо мариновану цибулю, віджату від рідини.
Змащуємо майонезом цибульний шар та посипаємо його картоплею. Покриваємо картопляний шар майонезною сіточкою та посипаємо буряком.
Покриваємо буряки сіточкою з майонезу. Для сирних кульок змішуємо натертий сир із пропущеним через прес часником та майонезом. Формуємо із суміші кульки і кладемо їх на верхівку салату.
Залишаємо салат на пару годин у холодильнику для просочення.
Виходить дуже смачний та незвичайний салат.