Готуємо знаменитий Львівський сирник: легкий, повітряний, із неповторним смаком

656

Львівський сирник – традиційна страва цього міста. Тому ми спробуємо повторити цей десерт і перенести Вас на хвилинку в це дивовижне місто.

Неймовірне поєднання продуктів дарує сирнику легкий та неповторний смак.

Інгредієнти:

  • ½ кг  сиру;
  •  яйця;
  • 150 г цукру;
  • 1 пакетик ваніліну;
  • 1 ст. л. крохмалю;
  • 1 лимон;
  • 100 г родзинок.

Продукти для ганашу:

  • 2 ст. л. какао;
  • 2 ст. л. цукрової пудри;
  • 2 ст. л. олії;
  • 3 ст. л. сметани.

Як приготувати Львівський сирник:

1. Почнемо готувати сирник із того, що перемішаємо яйця з цукром та ваніліном. Далі туди відправимо крохмаль і знову перетріть у одноманітну масу.

2. Тепер займемося родзинками. Його заллємо окропом, дамо настоятися 5 хвилин, злегка висушимо і додамо до сиру.

3. Далі натрімо цедру лимона і відправимо туди ж. Наше тісто готове.

4. Тепер візьмемо форму (бажано силіконову) і наповнимо її тістом.

5. Відправимо в духовку на 10-20 хвилин за температури 190 градусів.

6. Поки сирник випікатиметься, займемося глазур’ю.

7. Розтопимо масло, додамо до нього пудру і перетворимо її на однорідну консистенцію.

8. Потім додамо туди сметану, доведемо її до кипіння і засипимо какао.

9. Наш сирник до цього часу вже готовий, почекаємо, поки він охолоне, і заллємо його шоколадом.

10. Відправимо в холодильник на 6 годин

Приємного апетиту!

Loading...
попередня статтяНезрівнянні мариновані опеньки, мій фірмовий рецепт, смачніше магазинних
наступна статтяНайніжніше печиво з манки, яке тане в роті: простий, швидкий та недорогий рецепт