Інгредієнти:
- 3 жовтки
- 3 ст. ложки сметани
- 50 г вершкового масла
- 3-4 ст. ложки цукру
- 75 мл теплого молока
- 1 ч. ложка з гіркою сухих дріжджів
- 1 пакетик ваніліну
- щіпка солі
- 2.5-3 склянки борошна
- жменю родзинок за бажанням
Приготування:
- Всі продукти повинні бути кімнатної температури.
- У молоці розчинити дріжджі, поки прибрати в сторону.
- Масло розтерти до білого, додати 1 жовток і 1 ст. ложку цукру, розтерти поки маса не стане однорідною, додати всі жовтки й цукор, потім додати сіль, сметану і ваніль, все ще раз добре розмішати, влити молоко з дріжджами, всипати просіяне борошно порціями (додати родзинки якщо використовуєте), замісити еластичне тісто, добре вимісити його кілька хвилин.
- Перекласти в миску змащену олією, дати підійти в теплі 1 годину.
- Готове тісто пом’яти, сформувати 10 бубликів, укласти на деко, дати підійти ще 15 хвилин.
- Духовку нагріти на 180-200 градусів.
- Бублики змастити жовтком і посипати цукром.
Смачного!
Loading...