М’які, ніжні, ароматні биточки з грибами – це справжнє свято смаку. Зробіть цю страву на новорічне застілля і ваші гості гідно оцінять його смак і ваше вміння готувати.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
Для приготування начинки необхідно :
- Гриби, 300 г;
- морква, 1 шт.;
- цибуля, 2 шт.;
- яйця, 2 шт.;
- сметана або майонез, 2 ст.л;
- сіль, перець, спеції.
Процес приготування:
- Батон заливаємо водою і залишаємо розм’якшуватися.
- Віджимаємо хліб від води й подрібнюємо разом з цибулею і часником за допомогою блендера.
- Змішуємо цю масу з фаршем, солимо і перчимо до смаку, додаємо улюблені спеції.
- Вимішуємо дуже добре і відбиваємо.
- Ділимо на 9 частин і формуємо биточки.
- Моркву тремо на грубій тертці. Цибулю дрібно ріжемо.
- Гриби також ріжемо шматочками.
- Окремо обсмажуємо цибулю, моркву і гриби.
- Змішуємо гриби з цибулею і морквою, вбиваємо яйце і перемішуємо.
- Солимо і перчимо, додаємо сметану або майонез.
- Фарш викладаємо на деко, застелене пергаментом.
- Викладаємо на фарш начинку, потім посипаємо тертим сиром.
- Запікаємо при 100 градусах близько 25 хвилин.
Дуже смачно робити такі святкові биточки з лісовими грибами, але і з печерицями, теж дуже непогано.
Loading...