Готуємо смажені трубочки з тонкого вірменського лаваша. В якості начинки використовуємо три види сиру і зелень. Щоб лаваш пом’якшав, кожен екземпляр обмакуємо в яйце. Трубочки виходять смачними і дуже соковитими, готуються швидко, якісно підійдуть для сніданку або ситного перекусу.
Необхідні інгредієнти
- 1 лаваш тонкий
- 50 г сиру моцарелла (м’якого)
- 100 г твердого сиру
- 100 г сиру чеддер
- 1 куряче яйце
- 15 г свіжої петрушки
- 2 ст.л. олії
- спеції
Як приготувати смажений лаваш з сиром за 10 хвилин
Приготуйте продукти, згідно зі списком. Лаваш вибирайте м’який, без рваних місць.
Тонкий лаваш потрібно розкласти на робочу поверхню, наріжте на 6 прямокутників однакового розміру.
Окремо приготуйте сирну начинку. Всі три види сиру подрібніть на тертці, з’єднайте їх в одній ємності.
Петрушку промийте, висушіть, дрібно наріжте, додайте до сиру.
Суміш приправте сіллю і перцем, перемішайте.
Яйце розбийте в тарілку, розколоти виделкою до однорідності.
Прямокутні листи лаваша покладіть на дощечку, розрівняйте. З одного боку лаваша викладіть 2 ст. л. сирної начинки.
Бічні сторони листів загорніть, лаваш з начинкою щільно скрутіть в рулет. Аналогічно сформуйте інші екземпляри.
Кожну заготовку опустіть в яєчну суміш з усіх боків.
Паралельно нагрійте сковороду, влийте олію. У розігріту олію покладіть заготовки.
Смажте їх з усіх боків на середньому вогні до придбання золотистої скоринки.
З сковороди палички викладіть на серветку, щоб позбавити їх від зайвої олії. Трубочки подавайте на стіл в теплому стані.
Готово!