Відмінний і дуже смачний рецепт, але сметана повинна бути жирною, від 25% і вище.
Приготування:
Перемішати 250 гр сметани, 250 гр цукру і 1 чайн. ложку соди (без гірки).
Додати 3 склянки борошна (приблизно) і замісити тісто, довго не місити, воно повинно бути не дуже твердим.
Розділити тісто на 5-6 шматочків.
Розкачати перший шматочок в круглий корж і вирізати рівне коло (якщо немає спеціальної форми, то можна кришкою від каструлі або сковорідки) і випікати кожен корж на середньому вогні в сковорідці на плиті (НЕ в духовці).
Крем.
600 гр сметани збити з 300 гр цукрового піску і пакетиком ванільного цукру (можна і не додавати).
Додати 2 склянки мелених волоських горіхів (можна і один стакан, тут справа смаку).
Зібрати торт, змастити кожен корж рясно кремом, зверху можна трохи посипати меленими волоськими горіхами і поставити на 5-6 годин в холодильник (а краще на ніч).
Смачного!