ри цьому готується елементарно!
Тісто будемо готувати на сметані, що робить печиво дуже ніжним.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне – 320 г
- Масло вершкове – 200 г
- Цукор – 8 ст. ложок
- Сметана 20% – 125 г
Рецепт приготування:
1. Борошно просіваємо в глибоку миску, холодне вершкове масло нарізаємо на кубики і додаємо в миску з борошном.
2. Все перетираємо в дрібну крихту, додаємо сметану і замішуємо тісто.
3. Готове тісто ділимо на кілька частин (я поділила на 8 частин, для зручності роботи).
4. Кожен шматочок тіста скачуємо в кулю.
5. З однієї кульки формуємо брусок і розгортаємо в прямокутний, тонкий пласт.
6. На розкачане тісто рівномірно розподіляємо 1/2 столової ложки цукру.
7. При цьому залишаємо край тіста вільними на 1 см.
8. Звертаємо лист в нещільний рулет і закріплюємо.
9. Рулет розрізаємо на частини (я поділила на 4 частини, Ви за бажанням, яких розмірів печива хочете отримати).
10. Всі частини обмакуємо в 1/2 столової ложки цукру і легенько прокатуємо по рівній поверхні.
11. Аналогічним способом формуємо заготовки печива з інших кульок з тіста.
12. Деко застилаємо пергаментним папером і перекладаємо на її заготівлі печива.
13. Духовку розігріваємо до 170 ° C і випікаємо печиво 45-50 хвилин, до рум’янцю.
14. Якщо з країв буде витікати карамельна скоринка, після приготування її можна легко видалити.
Всім вдалої випічки!