Я часто готую цей салат, і в нашій родині його за звичкою називають грибним. Кожен з нас відразу розуміє, про яку страву йдеться. Але сидячи за столом і насолоджуючись смаком салату, ми прийшли до рішення, що йому ідеально підійде назва «Вересень».
Зрозуміло, салат можна готувати будь-якої пори року, адже доступ до цих інгредієнтів відкритий завжди. Тим не менш, я наважилася підкреслити, що овочі та гриби для цієї страви були зібрані у розквіті своєї свіжості.
Ділюся рецептом приготування:
Якщо немає лісових грибів, можна готувати з печерицями або гливами, ці гриби продаються в будь-якому супермаркеті будь-якої пори року.
Заздалегідь зварила картоплю у мундирі, остудила та очистила.
Цибулю дрібно нарізала, моркву натерла на тертці і обсмажила на олії до м’якості.
Loading...