Олію з печінки тріски зливаємо, а саму печінку розминаємо вилкою до шматочків видимого розміру. Рекомендую використовувати цілісний шматок печінки в маслі, так як він має кращий смак і дозволяє контролювати розмір шматочків.
На тонкій терці трьом круто зварені яйця та плавлений сирок. Якщо ви не любитель плавленого сиру, його можна опустити, однак із сиром намазка виходить особливо пікантною.
Зелену цибулю нарізаємо середніми або дрібними шматочками і додаємо до печінки, яєць та сиру.
Додаємо трохи майонезу для з’єднання всіх компонентів та злегка підсолюємо. Майонез потрібен для зв’язування смаків, він не повинен домінувати, але добре доповнює загальний смак. Як альтернативу майонезу можна використовувати масло з-під печінки тріски, але це додасть страві інший, менш яскравий смак.
Залишилось розмазати намазку на хліб. На один шматок хліба зазвичай йде однією столовою ложкою намазки. Хліб або батон краще підсушити на сковороді або в духовці для додавання хрусткості.
Ось і все, ситні та неймовірно ароматні бутерброди готові!
Вони ідеально підходять як для святкового столу, так і для швидкого перекушування. Спробуйте приготувати і ви не зможете зупинитися.
Спробуйте самі та не забудьте залишити свій відгук!