Привіт, друзі! Сьогодні розповім вам, як приготувати ідеальний шоколадний кекс!
Покрокове приготування:
У велику миску насипаю борошно, додаю какао та розпушувач. Все ретельно перемішую віночком до однорідності.
В окремій тарілці розбиваю яйця, всипаю туди цукор, ванільний цукор та дрібку солі.
Все збиваю міксером до пишноти.
Вливаю в суміш розтоплене вершкове масло, додаю олію та молоко.
Знову акуратно перемішую віночком, щоб інгредієнти з’єдналися.
Поступово додаю суміш борошна, перемішуючи кожну порцію віночком, потім коротко обробляю міксером, щоб тісто стало гладким.
Готую форму для випікання, змащуючи її олією і вистилаючи дно пергаментом.
Виливаю тісто у форму та розрівнюю.
Ставлю в духовку, розігріту до 180 градусів і випікаю близько 50 хвилин.
За бажанням готовий кекс можна прикрасити розтопленим шоколадом або просто посипати цукровою пудрою.
Результат:
Шоколадний кекс виходить надзвичайно ніжним, з насиченим смаком та вологою текстурою. Це відмінний варіант для сімейного чаювання або як частування для друзів. Приготування не займає багато часу та не потребує особливих кулінарних умінь. Пробуйте та насолоджуйтесь кожним шматочком!