Багато хто з нас звикли додавати майонез до салатів, щоб зробити святковий стіл ще більш апетитним. Хоча у продажу є якісний майонез, завжди приємніше замінити його чимось більш вишуканим та корисним. Пропонуємо зробити соус, який не лише надасть салату ніжність, а й підкреслить смак кожного інгредієнта.
Як зробити салат без майонезу з доступних продуктів:
Беремо мариновані огірки, дрібно ріжемо та викладаємо в миску. Курячі грудки варимо до готовності, нарізаємо маленькими шматочками і додаємо до огірків.
Моркву варимо, очищаємо та нарізаємо кубиками. Курячі яйця варимо до готовності, чистимо, жовток відокремлюємо в окрему тарілку, а білок нарізаємо і додаємо в салат.
До жовтків додаємо підлогу чайної ложки солі і подрібнюємо вилкою. Потім вводимо в суміш три столові ложки оливкової олії, три столові ложки сметани та одну столову ложку гірчиці. Дрібно нарізаний кріп також відправляємо до жовтків. Усі компоненти ретельно перемішуємо вилкою до однорідності.