Найпростіший рецепт дуже смачного пирога з сирно начинкою. Простота рецепта в тому, що замість тіста, будемо брати лаваш, що прискорює весь процес готування.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- лаваш, 1 пачка;
- сир, 500 г;
- сирки плавлені, 2 шт;
- яйця, 2 шт;
- молоко, 150 г;
- сіль, 1 ч.л;
- часник подрібнений, 1 ч.л;
- зелень, перець.
Для приготування заливки необхідно:
- яйце, 1 шт;
- сметана, 1 ст.л;
- олія соняшникова, 1 ст.л.
Процес приготування
Сирки натираємо на тертці і змішуємо з сиром.
Сюди ж додаємо дрібно посічену зелень, часник, сіль, спеції за смаком, молоко, яйця. Перемішуємо до однорідності.
Форму для випічки накриваємо пергаментом і кладемо лист лаваша.
Таким чином чергуємо, поки не закінчаться всі продукти.
Верхній шар повинен бути лаваш.
Яйце збиваємо з олією і сметаною і поливаємо заливанням пиріг.
Випікаємо 30 хвилин при 180 градусах.
За бажанням, можна зверху обсипати кунжутом.
Пиріг виходить м’яким і ароматним. Я іноді заміняю плавлені сирки твердим сиром. Можна робити солодку начинку.