3 скл борошна, 3 жовтки, 3 ложки сметани і жменю родзинок для найпишніших бубликів до чаю

1084

Інгредієнти:

  • 3 жовтки
  • 3 ст. ложки сметани
  • 50 г вершкового масла
  • 3-4 ст. ложки цукру
  • 75 мл теплого молока
  • 1 ч. ложка з гіркою сухих дріжджів
  • 1 пакетик ваніліну
  • щіпка солі
  • 2.5-3 склянки борошна
  • жменю родзинок за бажанням

Приготування:

  1. Всі продукти повинні бути кімнатної температури.
  2. У молоці розчинити дріжджі, поки прибрати в сторону.
  3. Масло розтерти до білого, додати 1 жовток і 1 ст. ложку цукру, розтерти поки маса не стане однорідною, додати всі жовтки й  цукор, потім додати сіль, сметану і ваніль, все ще раз добре розмішати, влити молоко з дріжджами, всипати просіяне борошно порціями (додати родзинки якщо використовуєте), замісити еластичне  тісто, добре вимісити його кілька хвилин.
  4. Перекласти в миску змащену олією, дати підійти в теплі 1 годину.
  5. Готове тісто пом’яти, сформувати 10 бубликів, укласти на деко, дати підійти ще 15 хвилин.
  6. Духовку нагріти на 180-200 градусів.
  7. Бублики змастити жовтком і посипати цукром.

Смачного!

Джерело

Loading...
попередня статтяПляцки і торти, які варто спекти на Різдво. Чотири чудові рецепти
наступна статтяПляцок “Чорнобривці”. Рецепт знайшла у маминому записнику